Peñuela, Mariana, Gabriel J. Vargas, Ana M. Torres, y Rigoberto Ríos. «Evaluación De Medios De Cultivo Preparados a Partir De Suero De Leche Enriquecido, Para La producción De ácido láctico, Con Lactobacillus Plantarum Y Lactobacillus Casei». Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, no. 24 (noviembre 29, 2001): 35–39. Accedido enero 31, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/326326.