Rodríguez-Castillejos GC, Téllez-Luis SJ, Vásquez-Vásquez M, Lois-Correa JA, Ramírez De León JA, Alvarado-Reyna S. Evaluación de la producción alternativa de transglutaminasa microbiana en medios a base de granos de sorgo y granos secos de destilería utilizando un simulador computacional. Rev.Fac.Ing.Univ.Antioquia [Internet]. 15 de septiembre de 2016 [citado 27 de enero de 2025];(80):48-55. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/23067