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Atmospheric freeze-drying of potato (Solanum tuberosum)
|Abstract = 196 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 159 veces|... By applying the method known as Atmospheric Freeze-Drying (AFD) which uses low temperature microbiológicas de las papas crio-desecadas atmosféricamente. Se concluye que el secado de rodajas de papa por CDA de papa (Solanum tuberosum) Atmospheric freeze-drying of potato (Solanum tuberosum) Juan Sebastián ..." -
Full Journal
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... 148-159 160 162 165 CONTENT Editorial Freeze-drying: perceptions and challenges for drying ..." -
Dry reforming of methane with La1-XAXNiO3and LaNi1-XBXO3 (A: Ce or Pr and B: Co or Mg) perovskites as catalysts precursors
|Abstract = 116 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 48 veces|... , calcinación de nitratos y freeze-drying. El catalizador que presentó la mayor actividad en términos por cuatro métodos diferentes: autocombustión, sol-gel, calcinación de nitratos y freeze-drying ..." -
INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON FREEZE-DRIED APPLE FORTIFIED WITH VITAMIN E
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... studied the freeze-drying in thedevelopment of functional food: to increase the shelf-life of products ..." -
Design and implementation of a strategy of predictive control of paddy rice drying
|Abstract = 248 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 78 veces|... In this paper we present a Model Predictive Controller (MPC) implemented in a rice drying process Este artículo trata sobre la modelación y control del proceso de secado de arroz Paddy en silo de una estrategia de control predictivo para el secado de arroz paddy Design and implementation of a strategy of ..." -
Cambios en la textura de la superficie de esferas de melón (Cucumis melo cantalupensis) durante el secado por fluidización
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... Antecedentes: El encogimiento y los cambios morfométricos de las frutas durante el secado BED DRYING SANTACRUZ-VáZqUEZ Verónica1*, SANTACRUZ-VáZqUEZ Claudia1, TOXqUI-LÓPEZ Santa2, LAGUNA ..." -
Optimización experimental de una formulación de pulpa de uchuva (Physalis peruviana) para mejorar su procesamiento en el secado por atomización
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... con los aditivos maltodextrina (MD) y goma arábiga (GA) con fines de ser utilizada en secado por atomización DE UNA FORMULACIÓN DE PULPA DE UCHUVA (Physalis peruviana) PARA MEJORAR SU PROCESAMIENTO EN EL SECADO ..." -
PREPARACIÓN DE SOPORTES DE QUITOSANO-GELATINA PARA SU APLICACIÓN EN LA INGENIERÍA DE TEJIDOS
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... prepared using chitosan and gelatin by the freeze drying technique. These scaffolds were both ..." -
FREEZE-DRYING IN YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... Freeze-drying is an interesting alternative as a food preservation method allowing to extend y la osmoliofilización sobre las cinéticas de congelación y de secado, la actividad de agua, el volumen, la porosidad PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus) FREEZE-DRYING IN YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus ..." -
Optimization of the spray drying process for obtaining cape gooseberry powder: an innovative and promising functional food
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... consumer, due to the health benefits they provide. Objectives: Optimize the spray drying process to obtain , Colombia. * Autor de correspondencia: mcortesro@unal.edu.co OPTIMIZATION OF THE SPRAY DRYING PROCESS FOR ..." -
EFECTO DEL SECADO EN LAS FRONTERAS DEL ESTADO PLÁSTICO DE TRES MATERIALES ARCILLOSOS SITUADOS EN LA CUENCA DEL ARROYO GRANDE DE COROZAL (DEPARTAMENTO DE SUCRE- COLOMBIA)
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... of pre-drying, air and in the oven, in determining plastic state borders three clay materials, in order los efectos del secado previo, al aire y en el horno, en la determinación de las fronteras del estado plástico EFECTO DEL SECADO EN LAS FRONTERAS DEL ESTADO PLÁSTICO DE TRES MATERIALES ARCILLOSOS SITUADOS ..." -
EXTRACTION OF OLEORESIN FROM SWEET PEPPER (Capsicum annuum L.)
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... with the following procedure: a) scalding, b) chopping, c) drying, d) milling, and e) solvent extraction (hexane un proceso en las siguientes etapas: a) escaldado, b) troceado, c) secado, d) molienda, y e) extracción , c) secado, d) molienda, y e) extracción con solventes volátiles (hexano, acetona, acetato de etilo ..." -
DRY GOOSEBERRY (Physalis peruviana L) WITH PRETREATMENT OF OSMOTIC DEHYDRATION
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... of the pretreated fruit, the drying times are 4, 5, and 6 hours for 60, 50 y 40ºC respectively. Degradation kinetic de secado de uchuva (Physalis peruviana L) con aire caliente, con deshidratación osmótica (DO SECADO DE UCHUVA (Physalis peruviana L) POR AIRE CALIENTE CON PRETRATAMIENTO ..." -
Manual of lipid extraction, methylation and gas chromatography, for the study of different tissues in ruminant research.
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... . Transfer the content of tubes E to vials (k). Freeze at -20 ºC. h i j k 20 3.2. Milk lipid ..." -
OPTIMIZACIÓN OPERACIONAL Y ENERGÉTICA DE UN PROCESO DE SECADO INDUSTRIAL DE UNA ARCILLA CAOLINITICA PARA PRODUCCIÓN DE MATERIALES DE LA CONSTRUCCIÓN
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... The drying process use two rotating cylinders to reduce the kaolinitic clay moisture from 30 En el proceso de secado se utilizan dos cilindros rotatorios para disminuir el porcentaje , Velocidad de Secado ABSTRACT The drying process use two rotating cylinders to reduce the kaolinitic ..." -
DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF FOLIC ACID MICROPARTICLES FORMED BY SPRAY-DRYING WITH GUM ARABIC AND MALTODEXTRIN
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... of microparticles by spray drying, using arabic gum and maltodextrin blends is proposed. The microparticles could de goma arábiga y maltodextrina, con el método de secado por aspersión, que presenten características DE ÁCIDO FÓLICO FORMADAS POR SECADO POR ASPERSIÓN, UTILIZANDO GOMA ARÁBIGA Y MALTODEXTRINA ..." -
El alimento como producto de nutrición y placer: Reto actual de la industria y la academia
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... , Zhang Z, Liu C, Wang D, et al. Evaluation of freeze drying combined with microwave vacuum drying for ..." -
Comparative analysis of drying coffee beans using microwave and conventional oven
|Abstract = 639 veces | PDF = 403 veces|... This article reports a comparative study of experimental results obtained during the drying en el secado de granos de café variedad Castilla, originarios de Santander, Colombia. Los experimentos Comparative analysis of drying coffee beans using microwave and conventional oven Análisis comparativo del ..." -
COMBINING DRYING METHODS FOR CANDY MANGO (Mangifera indica>) var. Kent
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... In this work, osmotic dehydration (OD) and air drying (AD) are combined in order to produce En este trabajo la deshidratación osmótica (DO) y el secado con aire caliente se combinan 2005. Universidad de Antioquia, Medellín - Colombia. págs. 5-12 MÉTODOS COMBINADOS DE SECADO ..." -
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|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... . Cassava peel was then processed by mechanical pulping, drying, milling and sieving. Later, it was mixed despulpado, secado, molienda y tamizaje. Posteriormente, se mezcló con el aglomerante en diferentes mediante despulpado, secado, molienda y tamizaje. Posteriormente, se mezcló con el aglomerante ..." -
Effect of the drying method and texture improvers on reconstitution behavior of yogurt powder: physical and microbiological properties
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... BACKGROUND: One of the most used and effective preservation strategies in foods is drying. However es el secado. Sin embargo, existen problemas en las propiedades reológicas, el color y la viabilidad 344985 Effect of the drying method and texture improvers on reconstitution behavior of yogurt powder ..." -
Study of the ceramic processing of clays from “La Codicia” (Guapi, Colombia) for their potential use in the elaboration of ceramic pieces
|Abstract = 105 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 24 veces|... , pressing of the pieces, drying and sintering. Variables controlled were shaping pressure, lost of weight cerámica, el prensado de las piezas, su secado y sinterización, controlando variables como presión cación de la pasta cerámica, el prensado de las piezas, su secado y sinterización, controlando variables ..." -
Dimensional changes of hard and soft tissues in post-extraction sites: evaluation of two biomaterials
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... ) y el grupo B recibió hueso alogénico mineralizado, secado por congelación (Tissue Bank®). Se hicieron synthetic hydroxyapatite (OsseoU) and Group B received mineralized freeze-dried allogeneic bone (Tissue ..." -
ESTABLISHING OF THE CONDITIONS OF THE BLEND OF PULP WITH BANANA (Musa paradisiaca L.) TO SUBMIT SPRAY DRYNG
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... Spray-drying is one of the methods used to dehydrate foods and prolong their life. This study aims El secado por aspersión es uno de los métodos más empleados para deshidratar alimentos y prolongar DE CONDICIONES DE LA MEZCLA DE PULPA DE BANANO (Musa paradisiaca L.) PARA SOMETER A SECADO POR ASPERSIÓN ..." -
Physical characterization of freeze-dried foam prepared from Aloe vera gel and guar gum
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... and microstructure during freeze-drying using the fractal dimension concept and image analysis techniques. Methods y describir los cambios en sus propiedades físicas y su microestructura durante el secado por liofilización and microstructure during freeze-drying using the fractal dimension concept and image analysis techniques. Methods ..."