Conferencia. Los alimentos modificados genéticamente: su seguridad e inocuidad
Palabras clave:
Organismo genéticamente modificado, inocuidad de alimentos.Resumen
La biotecnología moderna trajo consigo la puesta en el mercado de nuevos productos y servicios basados en la tecnología del DNA recombinante, destinados entre otros, a los sectores agroindustrial, ambiental, alimenticio y a la salud humana...
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Organización Mundial de la Salud. OMS. Veinte Preguntas sobre los Alimentos Modificados Genéticamente. 2002. http://www.who.org.
FAO.Position Paper about Biotech. 2003.
British Medical Association. BMA. Board of Science and Education. «Genetically Modified Foods and Health. A Second Interim Statement". 2002.
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