García Montecinos, K.L., Godoy Godoy, J.A., Carrillo Centeno, P.M. y Pachón, H. 2012. Evaluación sensorial de arroz (Oryza sativa) variedad Azucena en la Región Autónoma del Atlántico Norte en Nicaragua. Perspectivas en Nutrición Humana. 13, 2 (jul. 2012), 135–146. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.12265.