Vergara, O., Camargo Buitrago, I., Henríquez, T., Vergara de Caballero, E., Mojica de Torres, E., Espinosa, J. y Montenegro, S. 2012. Evaluación sensorial de arroz biofortificado, variedad IDIAP Santa Cruz 11, en granjas autosostenibles del Patronato de Nutrición en la Provincia de Coclé, Panamá. Perspectivas en Nutrición Humana. 13, 2 (jul. 2012), 147–160. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.12266.