Netto Rangel, C., Moreira da Silva, E.M., Salvador, L., Figueiredo, R., Watanabe, E., Carvalho da Silva, J.B., Viana de Carvalho, J.L. and Nutti, M.R. 2012. Sensory evaluation of cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoea batatas L.). Perspectivas en Nutrición Humana. 13, 2 (Jul. 2012), 203–211. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.12270.