Calle Velázquez, C.A., Estrada Pareja, M.M. y Restrepo Betancur, L.F. 2017. Evolución de la relación entre el consumo de huevo de gallina en el mundo (Gallus gallus domesticus) y los principales alimentos entre 1961 y 2009. Perspectivas en Nutrición Humana. 18, 1 (may 2017), 37–48. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.v18n1a04.