Naranjo, J., Dueñas, Y., Caicedo, O. y Castrillón, A. 2016. Evaluación de propiedades fisicoquímicas de aceite de girasol (Helianthus annuus) adicionado con extracto de achiote (Bixa orellana) durante calentamiento en horno microondas. Perspectivas en Nutrición Humana. 17, 2 (jul. 2016), 115–124. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.v17n2a02.