Serpa Guerra, A.M., Barajas Gamboa, J.A., Velásquez Cock, J.A., Vélez Acosta, L.M. y Zuluaga, R. 2016. Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar. Perspectivas en Nutrición Humana. 17, 2 (jul. 2016), 151–163. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.v17n2a05.