Yáñez Andrade, J.C. 2018. La encuesta como método de estudio del estado nutricional de la población. El caso de los trabajadores municipales de Santiago de Chile (1936). Perspectivas en Nutrición Humana. 20, 2 (ago. 2018), 205–214. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n2a07.