López Marín, B.E. y Troncoso Piedrahíta, L.M. 2019. Conferencia. Impacto de la adopción de un sistema de gestión de calidad en los servicios de alimentación. Perspectivas en Nutrición Humana. (ene. 2019), 121–128. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.337164.