Pérez-Escamiíla, R. 2019. Conferencia. ESCALA LATINOAMERICANA Y CARIBEÑA DE SEGURIDAD ALlMENTARIA (ELCSA). Perspectivas en Nutrición Humana. (jun. 2019), 117–134. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.338908.