Orozco Soto, D.M. y Montoya Castaño, O. 2011. Factores de riesgo ocupacional en servicios de alimentación y nutrición por autogestión. Estudio de casos: empresas manufactureras. Medellín, Colombia, 2010. Perspectivas en Nutrición Humana. 12, 2 (jul. 2011), 151–160. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.9569.