Zapata, S., Piedrahita, A.M. y Rojano, B. 2014. Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia. Perspectivas en Nutrición Humana. 16, 1 (ago. 2014), 25–36. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.penh.20310.