Zeña Chiara, E. N.; Huamanchay Meza, A. V.; Balladares Quintana, A. D.; Guadalupe-Sifuentes de Posadas, L. F.; Arias Arroyo, G. C. Leche De Cabra (Capra Aegagrus hircus): Una revisión De Su Valor Nutricional, Actividades biológicas, Tratamiento térmico Y Productos Alimenticios Derivados. Perspect Nut Hum 2024, 25, 177-192.