Borda Molina, C., & Caicedo Orjuela, O. (2014). Cambios en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) frente a osmodeshidratación como método de conservación. Perspectivas En Nutrición Humana, 15(2), 149–156. https://doi.org/10.17533/udea.penh.18996