Serpa Guerra, A. M., Barajas Gamboa, J. A., Velásquez Cock, J. A., Vélez Acosta, L. M., & Zuluaga, R. (2016). Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar. Perspectivas En Nutrición Humana, 17(2), 151–163. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v17n2a05