Castilla Corzo, F., Quintero Araujo, J. C., Vernot, D., & Sotelo Díaz, I. (2018). Identificación histórica, geográfica y cultural en la elaboración de dulces tradicionales de Valledupar: un acercamiento para su conocimiento técnico. Perspectivas En Nutrición Humana, 19(2), 209–223. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v19n2a07