Vásquez Osorio, D., Hincapié Llanos, G. A., Cardona, M., Jaramillo, D. I., & Vélez Acosta, L. (2018). Formulación de una colada empleando harina de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) proveniente del proceso de obtención de aceite. Perspectivas En Nutrición Humana, 19(2), 167–179. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v19n2a04