Chacón Barliza, O. A., & Ruiz Rojas, D. G. (2019). Conferencia. Historia de la formación del Nutricionista-Dietista en Colombia. Nutrición y Dietética en la Universidad de Antioquia, de técnicas a profesionales 1952.1971. Perspectivas En Nutrición Humana, 31–56. https://doi.org/10.17533/udea.penh.338053