SERRANO ROMERO, A. del C.; VÍLCHEZ MORALES, E. Y.; SANDINO SILVA, C. M.; CARRILLO CENTENO, P.; PACHÓN, H. Evaluación sensorial de tortas de camote (Ipomoea batatas), elaboradas con o sin hojas de camote, con niños en edad escolar en Nicaragua. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 191–202, 2012. DOI: 10.17533/udea.penh.12269. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/12269. Acesso em: 8 abr. 2025.