ROMERO MORENO, M. E. De viandas, sancochos y amasijos. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], n. 13, p. 75–80, 2014. DOI: 10.17533/udea.penh.18112. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/18112. Acesso em: 23 feb. 2025.