CASTILLA CORZO, F.; QUINTERO ARAUJO, J. C.; VERNOT, D.; SOTELO DÍAZ, I. Identificación histórica, geográfica y cultural en la elaboración de dulces tradicionales de Valledupar: un acercamiento para su conocimiento técnico. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 209–223, 2018. DOI: 10.17533/udea.penh.v19n2a07. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/327485. Acesso em: 2 feb. 2025.