MAYA GALLEGO, M. Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], n. 11, p. 89–94, 2018. DOI: 10.17533/udea.penh.336361. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/336361. Acesso em: 12 feb. 2025.