USCÁTEGUI PEÑUELA, R. M. La moda de las dietas sin gluten. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 125–128, 2018. DOI: 10.17533//udea.penh.v20n2a01. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/336749. Acesso em: 5 feb. 2025.