ROMÁN M, M. O. Alimentos. Desarrollo y evaluación de galletas elaboradas con mezcla de fuentes de fibra dietaria como un alimento funcional. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], p. 85, 2019. DOI: 10.17533/udea.penh.338822. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/338822. Acesso em: 5 feb. 2025.