GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, M. E. Conferencia. Desarrollos tecnológicos en servicios de alimentación. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], p. 51–66, 2019. DOI: 10.17533/udea.penh.338831. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/338831. Acesso em: 5 dic. 2025.