LÓPEZ ORTIZ, N. C. Estado del arte del gusto graso. Perspectivas en Nutrición Humana, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 89–98, 2020. DOI: 10.17533/udea.penh.v22n1a07. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/340830. Acesso em: 8 feb. 2025.