Borda Molina, Clara, y Obradith Caicedo Orjuela. 2014. «Cambios En El Contenido Nutricional De La Uchuva (Physalis Peruviana) Frente a osmodeshidratación Como método De conservación». Perspectivas En Nutrición Humana 15 (2):149-56. https://doi.org/10.17533/udea.penh.18996.