Gómez Ramírez, Briana Davahiva, Julián Paul Martínez Galán, y Luz Margarita Cardona Zuleta. 2015. «Composición De ácidos Grasos En Algunos Alimentos Fritos Y Aceites De Fritura Y Factores Relacionados, En Un Sector Universitario De Medellín - Colombia». Perspectivas En Nutrición Humana 16 (2):159-74. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v16n2a04.