Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia, y Gina Alejandra Montoya Parra. 2019. «Conferencia. Modificaciones Por técnicas De cocción Casera De Compuestos Nutritivos Y No Nutritivos De Importancia Para La Salud». Perspectivas En Nutrición Humana, abril, 61-72. https://doi.org/10.17533/udea.penh.338064.