Zeña Chiara, Elizabeth Nivia, Angie Valery Huamanchay Meza, Alfonso David Balladares Quintana, Luz Fabiola Guadalupe-Sifuentes de Posadas, y Gladys Constanza Arias Arroyo. 2024. «Leche De Cabra (Capra Aegagrus hircus): Una revisión De Su Valor Nutricional, Actividades biológicas, Tratamiento térmico Y Productos Alimenticios Derivados». Perspectivas En Nutrición Humana 25 (2):177-92. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v25n2a06.