García Montecinos, K. L., Godoy Godoy, J. A., Carrillo Centeno, P. M. y Pachón, H. (2012) «Evaluación sensorial de arroz (Oryza sativa) variedad Azucena en la Región Autónoma del Atlántico Norte en Nicaragua», Perspectivas en Nutrición Humana, 13(2), pp. 135–146. doi: 10.17533/udea.penh.12265.