Serpa Guerra, A. M., Barajas Gamboa, J. A., Velásquez Cock, J. A., Vélez Acosta, L. M. y Zuluaga, R. (2016) «Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar», Perspectivas en Nutrición Humana, 17(2), pp. 151–163. doi: 10.17533/udea.penh.v17n2a05.