Castilla Corzo, F., Quintero Araujo, J. C., Vernot, D. y Sotelo Díaz, I. (2018) «Identificación histórica, geográfica y cultural en la elaboración de dulces tradicionales de Valledupar: un acercamiento para su conocimiento técnico», Perspectivas en Nutrición Humana, 19(2), pp. 209–223. doi: 10.17533/udea.penh.v19n2a07.