Pérez Tamayo, E. M. . y del Castillo Matamoros, S. E. . (2020) «Alianza Universitaria por el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada. : Resignificación de la tarea de la academia frente a la defensa del derecho humano a la alimentación. Una lección en tiempos de COVID-19», Perspectivas en Nutrición Humana, 22(1), pp. 9–15. doi: 10.17533/udea.penh.v22n1a01.