Becerra Rojas, S. A., Maldonado Roa, E. y Castro Molina, S. L. (2022) «Efecto bioconservante del propóleo y su aplicación en la conservación de matrices cárnicas», Perspectivas en Nutrición Humana, 24(1), pp. 125–135. doi: 10.17533/udea.penh.v24n1a08.