López Rodríguez, G., Galván, M., Olivo Ramírez, D. P. y Suárez Diéguez, T. (2023) «La nutrición y los nutrientes orgánicos, una reseña histórica», Perspectivas en Nutrición Humana, 25(1), pp. 83–96. doi: 10.17533/udea.penh.v25n1a06.