Zeña Chiara, E. N., Huamanchay Meza, A. V., Balladares Quintana, A. D., Guadalupe-Sifuentes de Posadas, L. F. y Arias Arroyo, G. C. (2024) «Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados», Perspectivas en Nutrición Humana, 25(2), pp. 177–192. doi: 10.17533/udea.penh.v25n2a06.