Ramírez Botero, C. M. ., Gómez Ramírez, B. D. ., Suaterna Hurtado, A. C., Martínez Galán, J. P., Cardona Zuleta, L. M. y Rojano, B. A. (2012) «Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia)», Perspectivas en Nutrición Humana, 14(1), pp. 59–69. doi: 10.17533/udea.penh.10958.