C. A. Calle Velázquez, M. M. Estrada Pareja, y L. F. Restrepo Betancur, «Evolución de la relación entre el consumo de huevo de gallina en el mundo (Gallus gallus domesticus) y los principales alimentos entre 1961 y 2009», Perspect Nut Hum, vol. 18, n.º 1, pp. 37–48, may 2017.