A. M. Serpa Guerra, J. A. Barajas Gamboa, J. A. Velásquez Cock, L. M. Vélez Acosta, y R. Zuluaga, «Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar», Perspect Nut Hum, vol. 17, n.º 2, pp. 151–163, jul. 2016.