[1]
K. Sánchez Alan, D. F. Campos-Flores, A. Murillo-Castro, y M. Cerdas-Núñez, «Exploración de los conocimientos, expectativas y prácticas del consumidor hacia productos procesados modificados en sodio en Costa Rica», Perspect Nut Hum, vol. 26, n.º 2, feb. 2026.