M. del M. Muñoz López, M. C. Revelo, y H. Pachón, «El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos», Perspect Nut Hum, vol. 10, n.º 1, pp. 11–21, abr. 2011.