García Montecinos, K. L., J. A. Godoy Godoy, P. M. Carrillo Centeno, y H. Pachón. «Evaluación Sensorial De Arroz (Oryza Sativa) Variedad Azucena En La Región Autónoma Del Atlántico Norte En Nicaragua». Perspectivas En Nutrición Humana, vol. 13, n.º 2, julio de 2012, pp. 135-46, doi:10.17533/udea.penh.12265.