Zapata, S., A. M. Piedrahita, y B. Rojano. «Capacidad Atrapadora De Radicales oxígeno (ORAC) Y Fenoles Totales De Frutas Y Hortalizas De Colombia». Perspectivas En Nutrición Humana, vol. 16, n.º 1, agosto de 2014, pp. 25-36, doi:10.17533/udea.penh.20310.