Atehortúa Osorno, A. C., C. M. Velásquez Rodríguez, y B. E. López Marín. «Caracterización De Diversas Especies De Peces Como Fuente De PUFAs Y Omega 3 Según Su Perfil De ácidos Grasos». Perspectivas En Nutrición Humana, vol. 19, n.º 1, febrero de 2018, pp. 93-108, doi:10.17533/10.17533/udea.penh.v19n1a08.