López Rodríguez, G., M. Galván, D. P. Olivo Ramírez, y T. Suárez Diéguez. «La nutrición Y Los Nutrientes orgánicos, Una reseña histórica». Perspectivas En Nutrición Humana, vol. 25, n.º 1, marzo de 2023, pp. 83-96, doi:10.17533/udea.penh.v25n1a06.