Serrano Romero, Aracelly del Carmen, Ena Yolanda Vílchez Morales, Clara Michelle Sandino Silva, Patricia Carrillo Centeno, y Helena Pachón. «Evaluación Sensorial De Tortas De Camote (Ipomoea batatas), Elaboradas Con O Sin Hojas De Camote, Con niños En Edad Escolar En Nicaragua». Perspectivas en Nutrición Humana 13, no. 2 (julio 4, 2012): 191–202. Accedido abril 8, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/12269.